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土品種”靠什么突破發(fā)展困局？

來源：轉(zhuǎn)載　類別：行業(yè)動態(tài) 　更新時間：2016-04-15　閱讀次

　　“土品種”靠什么突破發(fā)展困局？
——看青海省互助縣“八眉豬”的華麗轉(zhuǎn)身
　　青�；ブ嗣钾i屬華北型豬種，因其頭狹長、耳朵下垂、額有縱行倒八字紋，故稱為“八眉豬”，當?shù)厝擞址Q其“大耳朵”。互助八眉豬在青海約有四千年的馴養(yǎng)歷史，是高原特定環(huán)境下經(jīng)過長期自然和人工選擇而形成的地方豬種，主產(chǎn)區(qū)位于湟水河流域，中心產(chǎn)區(qū)就在互助縣。
　　作為青海唯一的地方豬種，互助八眉豬也曾擁有輝煌的歷史。上世紀八九十年代，互助縣農(nóng)戶幾乎家家養(yǎng)豬，那時，互助土豬肉占據(jù)著青海豬肉消費市場的半壁江山。但是，隨著農(nóng)民進城務工、豬價波動以及洋品種和外來豬肉競爭壓力的加大，互助八眉豬很快就失去了原有的市場優(yōu)勢，產(chǎn)業(yè)發(fā)展開始走下坡路。一個地方土品種，如何才能走出產(chǎn)業(yè)發(fā)展的困局？調(diào)查的答案就是：將自身的資源優(yōu)勢有效地轉(zhuǎn)化為市場優(yōu)勢。
　　做足資源
　　要挖掘資源優(yōu)勢，不僅要有資源，更要做足資源，不然談何發(fā)展
　　這幾年，不乏北上廣等一線城市的客商來互助洽談合作，但是大多一開口就要求每年供應上千噸的八眉豬肉。由于總量不足，這些合作在沒開始時就夭折了。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，其原因主要有三個方面，一是互助八眉豬作為國家級畜禽遺傳資源保護品種，一段時期內(nèi)重保護輕開發(fā)；二是由于受到國內(nèi)生豬價格波動影響，養(yǎng)殖規(guī)模長期未得到大的提升；三是互助八眉豬產(chǎn)業(yè)開發(fā)的基礎性工作還做得不足。
　　互助縣八眉豬原種繁育場場長許發(fā)芳說：“要不是國家的保護政策，這個品種早就滅絕了。這些年，我們重點工作就是保護與選育，以致于在八眉豬的產(chǎn)業(yè)開發(fā)上就落在了后面�！�
　　青海省農(nóng)牧業(yè)科技創(chuàng)新生豬產(chǎn)業(yè)平臺首席專家、省畜牧獸醫(yī)科學院研究員周繼平告訴記者，互助八眉豬種群在最低谷時，存欄的原種母豬不到100頭。經(jīng)過多年的努力，目前全省能繁母豬達到了500多頭，公豬30多頭。要是保護不好這個土品種，還談什么開發(fā)。不過，目前從全國來看，互助八眉豬是保護得比較好的。
　　為做大做強八眉豬產(chǎn)業(yè)，互助縣這些年一直在加快推進八眉豬基地村建設，在養(yǎng)殖總量和出欄總量上尋求突破。目前，全縣已建成萬頭豬場7個、千頭豬場26個、百頭豬場135個、八眉豬養(yǎng)殖基地村40個，生豬飼養(yǎng)量達到101萬頭，出欄達到50萬頭以上。
　　許發(fā)芳坦言：“對于互助八眉豬開發(fā)的基礎工作做得還不夠。比如，消費者認可八眉豬肉，認為這個肉要比其他豬肉好吃，但是，究竟好在什么地方，沒有科學數(shù)據(jù)的支撐。我們正在做的就是肌間脂肪的測定，如果有了這些數(shù)據(jù)，對于進一步開發(fā)八眉豬將會有很大的幫助�！�
　　為了把八眉豬資源做優(yōu)做足，“十三五”期間，互助縣將創(chuàng)新生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，加大對八眉豬種質(zhì)資源保護的力度，財政投入必要的保護經(jīng)費，扶持八眉豬原種繁育場和保種場做大做強，提高制供種能力。同時，對全縣養(yǎng)殖30頭只以上的規(guī)模戶予以重點扶持，促進養(yǎng)殖基地村和規(guī)模養(yǎng)殖場建設，提高八眉豬養(yǎng)殖總量，確保加工企業(yè)原材料供給。

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